22 июля 2004 года  12:08 НСК

В Новосибирске будут разводить страусов

Создать страусиную ферму в сибирских условиях решил Новосибирский фонд "Город - селу", который существует при департаменте промышленности, науки и технологии мэрии. Почему решено разводить именно страусов, а, скажем, не привычных бройлеров? "Страус прекрасно переносит температуру до -35 и ниже градусов", - ответил заместитель директора фонда Александр Шамовский.

В небольшом селе Воробьево Колыванского района происходит что-то невиданное: приехали из Новосибирска люди и начали восстанавливать заброшенную свиноферму. Местное население очень удивилось, когда узнало, что здесь теперь будут жить... африканские страусы.

Разводить их взялись, потому что выгодно: разведение страусов - практически безотходное, а значит, прибыльное. Во-первых, его мясо напоминает по вкусу телятину и не содержит холестерина. Во-вторых, его перья и кожа активно используются в кожгалантерейной индустрии. В-третьих, страус, несмотря на свои габариты, очень мало ест. Правда, характер у птицы, как рассказал Александр Евгеньевич, очень капризный: страус - птица стрессовая. Может впасть в бешенство от простого хлопка или стука. Или упасть на землю и долго не вставать. Поэтому уход за ним будет нежный и внимательный.

Новосибирским фондом уже куплена страусиная семья: самец и две самки. Но везти их в Воробьево пока нельзя - на ферме ремонт в самом разгаре. Рабочие вставляют стекла в окна, перекладывают крышу, еще нужно канализацию провести. Но, по предварительным подсчетам специалистов фонда, семья черных африканских страусов переберется в новый дом где-то к середине августа. По примерным прикидкам, через год на сибирской ферме будет жить сто страусов.

Вечерний Новосибирск

   Версия для печати